Slunce

Preparace - velcí savci

Ošetření zvěře před preparací

V zásadě je vždy nejvhodnější dopravit zvěř k preparaci co nejdříve po ulovení. Není-li to možné je vhodné dodržet následující pravidla:

VELCÍ SAVCI

  1. zvěř vyvrhnout rovným řezem, neodstranit žádnou část těla či kůže (ráže, střapec, konečník)
  2. při stahování rozříznout kůži na břiše mezi přední běhy a po vnitřní straně běhů předních a zadních. Krk řezat z horní strany v husté srsti temene. Nerozřezávat svírák kvůli zjištění věku a hrtan!
  3. pro preparaci hlavy odřezat kůži až za pleckem a stáhnout včetně běhů, kůži krku rozřezat po hřbetní straně v husté srsti hřebenu. Hlavu oddělit v prvním obratlu. Při stahování včetně hlavy je nutno neporušit kůži u slzníků a zachovat oční víčka, pysky a nozdry.
  4. Kůži po stažení řádně nasolit (čím více, tím lépe) a zamrazit. V případě nouze je možné kůži zamrazit i bez nasolení, ale pak nesmí kůže v žádném případě rozmrznout před dodáním k preparaci!