Ošetření zvěře před preparací

V zásadě je vždy nejvhodnější dopravit zvěř k preparaci co nejdříve po ulovení. Není-li to možné je vhodné dodržet následující pravidla:

VELCÍ SAVCI

• zvěř vyvrhnout rovným řezem, neodstranit žádnou část těla či kůže (ráže, střapec, konečník)
• při stahování rozříznout kůži na břiše mezi přední běhy a po vnitřní straně běhů předních a zadních. Krk řezat z horní strany v husté srsti temene. Nerozřezávat svírák kvůli zjištění věku a hrtan!
• pro preparaci hlavy odřezat kůži až za pleckem a stáhnout včetně běhů, kůži krku rozřezat po hřbetní straně v husté srsti hřebenu. Hlavu oddělit v prvním obratlu. Při stahování včetně hlavy je nutno neporušit kůži u slzníků a zachovat oční víčka, pysky a nozdry.
• Kůži po stažení řádně nasolit (čím více, tím lépe) a zamrazit. V případě nouze je možné kůži zamrazit i bez nasolení, ale pak nesmí kůže v žádném případě rozmrznout před dodáním k preparaci!

MALÍ SAVCI

• zvěř nevyvrhovat, nechat vyvěšenou vystydnout a po vložení do sáčku zamrazit. Zvěř nesmí před transportem rozmrznout a znovu zmrznout.
• nelze li zamrazit, je nutno vyvrhnout krátkým řezem a co nejrychleji transportovat (přivézt), pokud možno alespoň podchlazené.
• při zasílání poštou je nutno zvěř vždy zmrazit a v balíku dobře izolovat. Před odesláním je nutný telefonický kontakt.

PTÁCI

• zvěř nechat vystydnout vyvěšenou za zobák, popřípadě za stoják, nikdy však za krk! 
• Po vychladnutí opatrně vložit do sáčku a zamrazit.
• před zmražením je vhodné do zobáku a kloaky vložit vatu či kousek toaletního papíru,  aby peří neznečistily výkaly a žaludeční šťávy.